Cháo Cá Hồi Cho Bé Ăn Dặm Nấu Với Rau Gì Ngon Nhất?

Cho bé ăn cháo cá hồi có tác dụng gì?

• + Giúp bé thông minh hơn
• + Đẩy lùi rối loạn tăng động, mất tập trung (ADHD)
• + Cho bé đôi mắt khỏe và sáng hơn
• + Giúp cơ bắp của bé chắc khỏe
• + Cải thiện sức khỏe tim mạch
• + Tóc óng mượt và da mịn màng hơn

Cháo cá hồi nấu với rau gì ngon nhất?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì cá hồi giàu chất dinh dưỡng nhất trong các loài cá, việc kết hợp thịt cá hồi với các loại rau quả thích hợp như bí đỏ, cà rốt, rau chân vịt, rau cải... không chỉ làm tăng vị ngon cho món cháo cá hồi ăn dặm, mà còn giúp bé tiêu hóa tốt.

Cháo cá hồi nấu củ dền: Cháo cá hồi nấu với củ dền có màu sắc bắt mắt và hương vị ngọt đậm đà, kích thích vị giác của bé. Trong củ dền có lượng chất sắt dồi dào nên bổ sung củ dền vào khẩu phần ăn sẽ giúp trẻ phòng ngừa tình trạng thiếu máu bởi vì từ tháng thứ 6, trẻ sẽ mất đi lượng sắt dự trữ khi còn trong bụng mẹ. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ dồi dào trong củ dền sẽ giúp cho hệ tiêu hóa của bé làm việc tốt hơn đấy.

Cách nấu cháo cá hồi với cải bó xôi cho bé 8 tháng tuổi

Cải bó xôi chứa nhiều khoáng chất như canxi, magiê và phốt pho, có vai trò quan trọng làm xương rắn chắc và khỏe mạnh. Sắt và kali có trong cải bó xôi đóng vai trò quan trọng trong việc giữ máu và hệ tuần hoàn hoạt động tốt, giàu vitamin cho hệ miễn dịch khỏe mạnh, giúp cơ thể bé đủ nước.

Tuy nhiên cải bó xôi là loại rau có thể gây dị ứng, vì vậy bạn có thể cho bé ăn thử một phần nhỏ để xem phản ứng của con. Nếu thấy bé có bất kỳ phản ứng gì thì ngưng sử dụng và tham khảo ý kiến ​​bác sĩ. Và để thực hiện nấu món cháo cá hồi với cải bó xôi cho bé ăn dặm, chúng ta hãy chuẩn bị một số nguyên liệu sau.

• + Cá hồi phi lê: 30gr
• + Cháo trắng vừa đủ
• + Hành củ khô: 1 nhánh
• + Rau cải bó xôi: Tùy theo chế độ ăn của con nhưng không nên quá 30gr
• + Dầu ăn (có thể chuẩn bị thêm dầu vừng, dầu oliu), nước mắm.

• Rửa sạch cá hồi bằng nước muối pha loãng hoặc có thể dùng sữa tươi không đường ngâm cá 20p, rửa lại bằng nước gừng để khử mùi tanh của cá. Sau đó thì lấy khăn thấm khô cá hoặc để ráo nước rồi thái nhỏ.
• Hành củ bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm hành lên, sau đó thì cho cá hồi vào xào. Băm nhỏ cá hoặc mẹ có thể lấy thìa tán ra vì cá hồi rất mềm.
• Rau cải bó xôi chọn những cọng non, rửa sạch sau đó băm nhuyễn hoặc xay tùy theo khả năng nhai nuốt của trẻ.
• Bắc nồi cháo trắng lên, cho cá hồi vào đảo đều lên, khi sôi lăn tăn thì cho tiếp rau cải bó xôi vào đảo đều lên. Khi sắp bắc cháo ra thì nêm vài giọt nước mắm.
• Múc cháo ra bát, cho thêm 1-2 giọt dầu vừng hoặc dầu oliu trộn đều vào cháo để tạo hương vị thơm ngon, át đi mùi tanh của cá hồi.

Cháo cá hồi bí đỏ cho bé 7 tháng ăn dặm

Không phải ngẫu nhiên mà bí đỏ lại được các bà mẹ chọn để chế biến thường xuyên cho bé. Axit glutamine có trong bí đỏ sẽ giúp phản ứng chuyển hóa các tế bào thần kinh và não giúp não bộ bé phát triển tốt hơn, ngoài ra hàm lượng vitamin C có trong bí đỏ sẽ giúp hệ miễn dịch của bé mạnh hơn để chống lại bệnh tật. Bên cạnh đó, nhờ lượng khoáng chất canxi, kali, natri,... dồi dào sẽ giúp xương của bé hình thành và phát triển chắc khỏe hơn.

• + 300gram gạo tẻ, 1 nắm nhỏ gạo nếp.
• + Cá hồi tươi ngon, bí đỏ.
• + Hành lá, hành khô, gia vị,...

• : Cá hồi mua về mẹ rửa sạch với chút dấm, đem chần với nồi nước sôi có thả vài lát gừng để khử bớt mùi tanh của cá. Sau đó, mẹ gỡ riêng phần thịt cá và phần xương.
• : Cho gạo, xương cá vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi rồi sau đó hạ nhỏ lửa để nồi cháo sôi lăn tăn cho nhừ.
• : Bí đỏ, hành rửa sạch. Bí đỏ thái miếng vuông, hành lá thái nhỏ.
• : Phần thịt cá mẹ đem sao khô thành ruốc cá với một chút muối, chút nước mắm và chút xíu đường. Ruốc sao đến khi thấy không còn hơi nước bốc lên, đảo thấy nhẹ tay và phần thịt cá nhìn bông lên thì tắt bếp.
• : Khi thấy gạo trong nồi đã nhừ, nở hết thì vớt xương cá ra, cho bí đỏ vào nồi đun cho sôi lại rồi vặn nhỏ lửa để cháo và bí nhừ. Cháo bí đỏ cá hồi nhừ thì đảo đều, ngoáy nhẹ nhàng để cháo được nhuyễn, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Cháo cá hồi cà rốt cho bé biếng ăn

Trong giai đoạn ăn dặm của trẻ, ngoài các món cháo tôm, cháo thịt thì các mẹ hãy thay đổi khẩu vị cho bé bằng món cháo cá hồi kết hợp rau chân vịt nấu với phô mai cùng cà rốt đảm bảo bé sẽ thích mê cho mà xem. Để thực hiện nấu được món cháo ăn dặm bổ dưỡng này, các mẹ hãy chuẩn bị một số nguyên liệu sau.

Cá hồi cà rốt là một trong những món ăn dặm phổ biến mang lại nhiều dinh dưỡng tốt nhất cho sự phát triển của trẻ. Ngoài ra, việc cho bé ăn cháo cá hồi cà rốt trong quá trình ăn dặm còn giúp cung cấp đầy đủ những dưỡng chất cần thiết để trẻ ăn ngon hơn và khỏa mạnh. Để nấu cháo cá hồi với cà rốt mẹ cần chuẩn bị:

• + Cá hồi 1 miếng vừa đủ
• + Cà rốt cắt miếng vừa đủ
• + Hành củ 1 nhánh
• + Rau chân vịt vừa đủ
• + Pho mai 1 viên

• : Cá hồi rửa sạch, dùng chanh và nước muối pha loãng hoặc mẹ có thể dùng sữa tươi không đường ngâm cá 20p, rửa lại bằng nước gừng để khử mùi tanh của cá. Sau đó thì lấy khăn thấm khô cá hoặc để ráo nước rồi thái nhỏ.
• : Hành củ bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm hành lên, sau đó thì cho cá hồi vào xào. Băm nhỏ cá hoặc mẹ có thể lấy thìa tán ra vì cá hồi rất mềm.
• : Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Cho vào luộc đến khi chín. Sau đó thì
  nghiền nhuyễn
• : Rau chân vịt chọn những cọng non, rửa sạch. Cho vào trần qua với nước luộc cà rốt sôi.
• : Bắc nồi cháo trắng lên, cho cá hồi, cà rốt vào đảo đều lên, khi sôi lăn tăn thì cho tiếp rau chân vịt vào đảo đều lên. Khoảng 1 phút thì nêm ít nước mắm dành riêng cho bé vào. Tắt bếp, nêm 5ml dầu oliu, 1 viên phomai vào dằm nhỏ.

Cháo cá hồi cho bé ăn dặm không bị tanh

Trong thịt cá hồi rất giàu omega 3, protein tốt cho sự phát triển trí não và tryptophan, selen, vitamin A, một số vitamin nhóm B, vitamin D, magie và photpho rất tốt cho sự phát triển thể chất, sức đề kháng của trẻ nhỏ. Bắt đầu từ tháng thứ 10, mẹ có thể cho bé ăn thịt cá bằng cách chế biến những món cháo cá hồi bổ dưỡng cho bé ăn dặm.

Cá hồi là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, cung cấp DHA, omega-3 giúp trí não của bé phát triển. Để nấu cháo cá hồi không bị tanh thì cá hồi mua về làm sạch, rửa với muối để khử mùi tanh của cá. Rửa cá lại bằng nước sạch.

Cho cá hồi vào đun sôi với nước, thêm vài lát gừng nhỏ để khử mùi tanh.

Cá chín, vớt ra tách riêng phần thịt và phần xương, Phần xương cá hồi, tiếp tục cho vào ninh khoảng 15 phút sau đó lọc bỏ xương để lấy nước dùng. Gạo vo sạch, cho vào nồi nước dùng và nấu nhừ. Phần thịt cá hồi sau khi được tách riêng thì băm nhuyễn, cho phi thơm cùng với hành, sau đó nêm gia vị vừa ăn cho bé.

Sau khi cháo chín, cho cá hồi đã phi thơm vào đảo đều, cho thêm một ít hành lá băm nhuyễn, nêm lại cho vừa ăn và tắt bếp. Khi ăn, múc cháo ra chén, có thể thêm một chút dầu mè hoặc phô mai cho bé ngon miệng. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có một món cháo cá hồi cực kì thơm ngon mà lại giàu chất dinh dưỡng cho bé ngay tại nhà.

Nên cho trẻ ăn hải sản nói chung và cá hồi nói riêng bắt đầu từ tháng thứ 7 trở đi, nếu cả gia đình có tiền sử bị dị ứng hải sản thì có thể bắt đầu muộn hơn. Ngoài ra theo thạc sỹ, bác sỹ Lê Thị Hải - Nguyên giám đốc Trung tâm tư vấn dinh dưỡng, viện dinh dưỡng quốc gia thì khi chế biến nên chọn mua cá tươi bởi vì cá ươn có thể ẩn chứa vi trùng và ký sinh trùng, nếu chế biến không kỹ có thể sẽ làm bé nhiễm trùng đường ruột, hơn nữa khi nấu cá cho bé thì cần phải lóc xương và nấu thật kỹ.