Bảng Giá Cá Mặt Quỷ Sống
Việc chế biến loại cá này đòi hỏi khá nhiều công phu và người đầu bếp phải thật sự khéo léo. Trước hết để lọc bỏ lớp da sần sùi, người đầu bếp phải nhẹ nhàng lách mũi dao giữa da cá và thịt cá để giữ nguyên khối thịt cá bên trong.
Tuy cá mặt quỷ trông xấu xí nhưng khi nướng chín lại trông như con chim xoãi cánh trên nền trắng muốt của chiếc đĩa, ấn tượng vô cùng. Bảng giá cá mặt quỷ khuyến mãi hôm nay:
Cá mặt quỷ là loài cá sinh sản bằng hình thức đẻ trứng và không có tập tính di cư khi đến mùa sinh sản.
Mùa sinh sản của cá mặt quỷ thưởng diễn ra vào 2 đợt ở trong năm , đợt đầu từ tháng 3 - tháng 6, đợt 2 diễn ra từ tháng 9 - tháng 10 trong năm.
Chu kỳ sinh sản đầu tiên của cá mặt quỷ khi cá bước vào giai đoạn trưởng thành, trọng lượng cơ thể của cá đạt khoảng 600 gram và chiều dài từ 20 - 26cm.
Một lần sinh sản cá mặt quỷ có thể đẻ được rất nhiều, thường dao động từ 1.2 - 2 triệu trứng (một con số tương đối lớn).
Cá mặt quỷ là một trong những loài cá có hương vị thịt đậm đà, dai giòn thơm ngon vừa giống thịt gà - vừa giống với tôm hùm.
Từng con cá mặt quỷ được người đầu bếp khéo léo tách phần vỏ bên ngoài xù xì, lấy hết phần da.
Phần thịt của cá khi tách ra có màu trắng muốt, mịn màng. Cá được ướp cùng với muối ớt cay nồng khoảng 15 phút cho ngấm rồi mới đem đi nướng.
Cá mặt quỷ khi nướng chín thịt rất thơm. Khi thưởng thức có thể cảm nhận được vị ngọt, chút dai giòn của thịt cá vô cùng đặc biệt.
Cá mặt quỷ nướng chấm cùng với nước chấm me chua ngọt thì còn điều gì tuyệt vời bằng.
Lẩu chua cá mặt quỷ cũng là một trong những món ăn ngon và hấp dẫn được giới sành ăn vô cùng yêu thích.
Để nấu món ăn này ngon và hấp dẫn, điều đầu tiên là công đoạn làm thịt cá phải là những người có tay nghề lọc thịt cá và thái thành miếng đẹp vừa ăn.
Cá sau khi lọc ướp cùng với hạt nêm và hạt tiêu để tăng hương vị và giảm bớt độ tanh.
Nước lẩu thường là nước lẩu thái chua cay, khi ăn mùi thơm và vị cay nồng của nước lẩu sẽ làm giảm đi vị tanh của cá.
Cá mặt quỷ nhưng lẩu chua có hương vị ngọt pha chút chua cay, thịt dai thơm mà không bị tanh.
Ăn kèm với cá mặt quỷ, các bạn có thể chuẩn bị thêm sườn heo, đậu và các loại rau cho thêm phần thơm ngon và hấp dẫn.
Ngoài 2 món ăn vô cùng hấp dẫn kể trên, cá mặt quỷ còn được chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn khác.
Một số món ăn các bạn nên thử một lần thưởng thức: cá mặt quỷ hấp xì dầu, hấp sả, chiên, sốt chua ngọt, nướng riềng....
Cá mặt quỷ là một loài cá có gương mặt và thân hình xù xì giống với hình ảnh của những con quỷ.
Tuy nhiên, ẩn chứa bên trong hình ảnh đáng sợ đó chính là thể hiện của sự quyền lực.
Chính vì điều này, rất nhiều gia đình lựa chọn nuôi cá mặt quỷ làm cá cảnh trong bể cá phong thủy để thu hút tài lộc. Hy vọng thăng quan tiến chức trong công việc.